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notamment en évitant les effeuillages pour garder le raisin protégé du soleil
Cette cuvée capture l’art de vivre et la convivialité communs aux Hamptons et au Sud de la France
la culture de notre région et l’art sous toutes ses formes
Castellum 2016 est un vin rouge offrant une aromatique complexe allant du chocolat aux petits fruits noirs en passant par notes mentholées et de cuir
il s'est forgé une véritable discipline artistique dédiée à l'élaboration de ses vins
La Forge 2022 vin rouge biodynamique 75cl viande blanche notamment en évitant les effeuillagesCuve hommage au pre de Grard Bertrand qui adorait cette parcelle de vieux Carignan dont certains ceps ont plus de 100 ans Le nom Forge est issu du cadastre, sur la parcelle se trouve tous les lments ncessaire pour forger : le bois pour le feu et leau pour refroidir le mtal Avec une grande ampleur, le palais rvle des armes puissants et lgants, qui voquent les fruits rouges confiturs. Cest un trs grand vin au potentiel de garde lev (20 ans)
