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Soumaintrain fermier au lait cru (IGP) Vacherin Sur la base d'un Appenzeller

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Description

Sur la base d'un Appenzeller Suisse d'Alpage que cette nouvelle génération de producteur on tentés l'alliance du goût de noisette de ce fromage traditionnel et une sélection de 8 différentes fleurs (8 Blumen) de la vallée de l'Appenzell

discrète intensité

Accord avec les vins : Vin rouge: Côtes du Jura (cépages: Poulsard

300 kg de fromage

*Nous ajoutons par rapport à la boite classique un succulent fromage truffé

Soumaintrain fermier au lait cru (IGP) Vacherin Sur la base d'un AppenzellerPrix : la pice Poids : 350 gr Origine : Cte d'Or, Bourgogne (France) Matire grasse : 50% Intensit : Releve intense Affinage : 1 mois minimum Accord avec les vins : Il se dguste bien avec le Tokay, Gewurztraminer d'Alsace et le Beaujolais. Recommandation : Il se consomme le plus souvent affin lorsquen sous crote les armes virent sur des parfums envotants, lgrement fums et puissants alors que le cur reste crayeux pour garder un quilibre tout en fracheur

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