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soit de retour au port)
Nom : Pierre de dressage et d'affûtage japonaise Musashi
Aujourd’hui
Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes
8mm / Longueur : 90mm
Sujihiki AUS-10 Nashiji Damas Manche Yaki Urushi 240mm Special Knife soit de retour au port)Le Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.
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