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Situation : En Touraine
Elle est obtenue par une macération de quelques jours des baies
ce vin vieillit en fût de chêne pendant 7 ans est étonnant de fraicheur
Il est issu d'un assemblage typique de l'appellation composé principalement de Grenache
le Grand Poirier
Chateauneuf Du Pape Rouge - 2017 Vin Blanc Situation : En TouraineCOMPOSITION DE LA CUVEE Grenache blanc 60% Roussanne 40% TERROIR Sol silico argileux avec galets rouls. AGE MOYEN DES VIGNES 40 ans RECOLTE La rcolte, entirement manuelle, se fait tt le matin pour garder des tempratures fraches. Un tri systmatique est effectu au vignoble. Le transport la cave seffectue sous protection avec de la neige carbonique pour viter toute oxydation. PRODUCTION 900 bouteilles. VINIFICATION Le raisin est press directement dans un
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