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Nos pincettes à arêtes de poisson de 120 mm
témoigne d'un savoir-faire ancestral remontant à des temps immémoriaux
Longueur de la lame : 180 - 210mm
et le Ko-yanagi est un petit Yanagiba couramment utilisé pour fileter et trancher les petits poissons
8mm / Longueur : 90mm
Santoku VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Bleu VG-10 Nos pincettes à arêtes deSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 40000.00
US$ 6500.00
US$ 12000.00
US$ 1750.00
US$ 37500.00
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US$ 7000.00
US$ 4000.00
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US$ 11000.00
