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Mousse au chocolat peu sucrée et légèrement épicée
Brochet) meunières ou en sauce
accompagnées de petits légumes d’automne et de chanterelles
Servi au plat principal avec un lapin du Val Bedretto braisé à la tomate
Sec Température de service 8° - 11° Serving Tip Ouvrir 30min avant Potentiel de garde 2 - 4 ans Sol Argilo-calcaire Mode de culture Bio Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification Classique
PINOT NOIR SPÄTLESE MAGNUM ROSE PUISSANT Mousse au chocolat peu sucréeEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruits rouges confits et trs soyeux PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIRESptlese, prononcer "Chpt Laizeu", signifie littralement rcolte tardive. Mais ne vous mprenez pas, il ne s'agit pas d'attendre un fltrissement des baies afin d'obtenir des taux de sucres hors normes tel que pour un vin doux. Non, un Sptlese signifie que l'on aura attendu la pleine maturit physiologique des raisins
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