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Type de Couteau : Yanagiba
Faites l'expérience de la robustesse incomparable de son acier argenté et de l'élégance de sa lame en Damas
ce couteau est l'outil idéal pour trancher et hacher avec aisance et précision
Le Sakimaru Takohiki est une variation du Yanagiba et du Takohiki
Fabrication de cerfs-volants
Kiritsuke Gyuto VG-10 Kurozome Damas Manche en Buffle et Ébène 240mm Manche:Japonais Type de Couteau : YanagibaLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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