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handle the bones
Le Hamokiri est un couteau spécialement conçu pour lever les filets de Hamo (murène japonaise)
Profitez de l'extraordinaire performance de cet outil remarquable
il est particulièrement adapté pour les tâches de précision en cuisine
* Les couteaux de cuisine et pliants en acier non inoxydable nécessitent un peu de soin pour éviter la rouille de surface
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm Finition:Kasumi handle the bonesLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
