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*L’étui est conçu pour les couteaux que nous proposons
de l'acier japonais de haute qualité utilisé pour les couteaux
Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3mm / Longueur : 100mm
Le terme 守 (kami) signifie « charme
et un tranchant légèrement incurvé
Santoku SLD Miroir Manche Bord de Mer 170mm Honesuki *L’étui est conçu pour lesSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
