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ce matériau perpétue une tradition ancestrale
de l'acier japonais de haute qualité utilisé pour les couteaux
ces couteaux permettent d’obtenir des tranches et des découpes plus fines et plus précises
La beauté de sa lame élégante et fine réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus
Ce couteau Gyuto est doté d'une lame en acier bleu #2 avec une finition Kurouchi
Nakiri AUS-8 Poli Manche en Chêne 165mm Molybdenum ce matériau perpétue une traditionPrincipalement utilis pour les lgumes avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Le couteau le plus convivial avec sa lame fine, large et lgre. Idal pour couper le chou Napa et le chou en lamelles. galement adapt pour plucher, couper en rotation, raser et faire des garnitures.
US$ 39.00
US$ 63.80
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