Sujihiki VG-5 Tsuchime Manche Occidental en Marbre Blanc 240mm Materiau:VG-5 Ces couteaux en forme d'épée

Ces couteaux en forme d'épée possèdent un tranchant plus droit et plus large qu'un Yanagi pour les légumes

coton Gardenia (arrière)

La planche est fabriquée en bois de cyprès japonais Hinoki de première qualité et mesure 457mm×240mm×30mm

Ce couteau Deba Kasumi haut de gamme

ciseler les herbes

Sujihiki VG-5 Tsuchime Manche Occidental en Marbre Blanc 240mm Materiau:VG-5 Ces couteaux en forme d'épéeLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.