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les ceviches
suivie d’un débourbage à froid et d’une stabulation sur les lies les plus fines pendant 7 jours
Altitude / Exposition : 151 m / Nord
élégant et qui offre de la finesse
Le nez offre une belle complexité aromatique
Froussard - Henri Chauvet les cevichesSi il y a bien un domaine voir : cest bien celui ci. Magnifique terroir volcanique dAuvergne. Henri Chauvet travaille normment la vigne et prpare lavenir en re plantant chaque annes des centaines de ceps. Fracheur et tension animent ce vin blancs sec ligrien qui se savourent volontiers en guise d'apritif qu'accompagns de mets fins Grosse ppite
