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Piero Busso privilégie un élevage long en grands foudres de chêne pour laisser s'exprimer la finesse du terroir
Finale douce et chaleureuse
Les vins sont denses
héritier de la recette originale des frères Lang datant de 1861
Le Clau accompagne parfaitement les poissons grillés
Cuvée Rosa 2017 - Adrien Berlioz prix-sur-demande Piero Busso privilégie un élevageLa Cuve Rosa est une pure mondeuse cultive sur le secteur dArbin et nest que partiellement rafle puis encuve en cuve alu. Macration froid pendant 2 3 semaines et entonnage en demis muids de 600 litres expriments pendant 6 8 mois. Le nez dveloppe des notes de fruits rouges trs frais, dpices fortes et de floral intense. La dfinition aromatique est sensationnelle et trs flatteuse. Grace ses 8 ans de cave, la structure tannique s'est bien affine, mais la
