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CUVÉE HENRI III
ce champagne équilibré
nous assemblons trois parcelles de vieilles vignes de plus de 45 ans en moyenne
Élément 2 : Le cépage - 100% Meunier
CUVÉE TRADITION - AMBONNAY GRAND CRU
Émilien Allouchery - La Scène 2020 Premier Cru CUVÉE HENRI IIILa Scne 2020 Chardonnay Villedommange 1er Cru Vignes plantes en 1972 et 1987 Sol argilo sableux et argilo limoneux Enherbement matris par un labour superficiel Fermentation et levage (10 mois) 85% Ft 15% Amphore en grs Malo non recherche Ni filtration ni collage. Dosage : Extra Brut 1 g L
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