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Fermentation spontanée en cuves inox
tinta-carvalha et bien d'autres encore
finale salivante
La bouche est soyeuse
Malgré la puissance naturelle du Grenache
La Guinelle - Vinaigre de Muscat prix-sur-demande Fermentation spontanée en cuves inoxSitue sur les hauteurs de Banyuls sur Mer, joyau des Pyrnes Orientales, La Vinaigrerie La Guinelle fait mrir ciel ouvert des vins naturels, mtamorphoss en vinaigres dexception. Ce savoir faire unique sduit les plus grandes tables toiles travers le monde. Attention raret ! Lenvie de se frotter dautres vins que le Banyuls semblait invitable. Pour faire un grand Vinaigre, il faut un grand vin (dixit Pasteur !) : le muscat petit grain du Roussillon par sa
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