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cuvaison de 15 jours en levures indigènes
a suivi un long cheminement dans le temps
ce champagne est le résultat de l'assemblage des différents terroirs
Exposition : Sud-Ouest
La vendange 2009 a su nous offrir un millésime d’exception
Thibaud Brocard - Contrée Noire 2018 Verres cuvaison de 15 jours enTerroir : Calcaire dur portlandien, lumachelle exogyre, marne kimmeridgienne & argile brune Parcelle : Val Frion Pressoir : Coquard vertical traditionnel 4000 kg Millsime : 2018 Assemblage : Pinot Noir 100% levage : Inox 100% Vieillissement sur latte : De 4 6 ans Dosage : Brut nature
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