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de l’élevage et de la méthode de vinification
Élevage en jarre céramique pendant 9 mois
du Grenache noir (40%) et pour fignoler du Mourvèdre (40%)…
mettant en avant les vins de Cahors
c'est l'heure de la formation à Rodilhan où il devient responsable d'exploitation agricole et direct paf en 2019
C’est pas la mer à boire 2022 - Loïc roure de l’élevage et de laVINIFICATION grappes entires; 3 5 semaines de macration semi carbonique; fermentation avec levures indignes; non filtr, ni coll; lger ajout de SO2 SOLS schistes et gneiss; assemblage de 4 parcelles LEVAGE 8 mois en cuves de fibre de verre
US$ 161.00
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US$ 155.00
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