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La singularité et l’authenticité du terroir s’expriment pleinement
Culture : Enherbement naturel et labour des sols
Base 2014 - 35% de vins de réserve
Dosage : 1 à 2
Un vin complexe
La Borderie - Val Moré 2015 Premier Cru La singularité et l’authenticité duBlanc de Noirs Millsim Un cpage : Le Pinot Noir. Une Parcelle : Val Mor Bar sur Seine. Une anne : 2015 Vinification : Jus exclusivement issus de cuves. Fermentation malolactique ralise en cuve inox. 5% de ft de Chne (FML bloque). Vieillissement : 55 mois en cave. Dosage : 3 g L
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