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邑田武峰 Buho Murata 小包丁120mm 青紙1号鋼 黒打 紫檀丸柄 ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた、硬く粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。
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SKU: 99842067463

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Description

ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた、硬く粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

文化包丁は、三徳包丁同様に肉や魚、野菜など何にでも使いやすく、万能包丁としてお使いいただけます。

見た目は、荒々しい作りですが、 名工ならではの技術が注ぎ込まれています。

柳刃包丁は食材を引いて切る（削ぎ切り）に適している包丁です。

柄には水に強い合板を使用しています。

邑田武峰 Buho Murata 小包丁120mm 青紙1号鋼 黒打 紫檀丸柄 ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた、硬く粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

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