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佐治武士 Takeshi Saji ペティナイフ135mm VG10鋼 十字槌目 ピンクアクリルハンドル hide-button 主に、ステン系の牛刀や三徳の仕上げに最適です。 十分、水に浸してご利用ください。
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Description

主に、ステン系の牛刀や三徳の仕上げに最適です。 十分、水に浸してご利用ください。

お肉の筋切り、皮むきや果物のカット、野菜のみじん切りなどその他調理に優れている牛刀包丁です。 使いやすい人気の長さで万能庖丁としてもお使いいただけます。 用途に合わせて長さをお選び下さい。

切れ味と耐久性のバランスが取れた鋼材です。適度な硬度と柔軟性を持っているため、包丁の刃先が鈍くなりにくく耐錆性に優れています。

掴む持ち手部分には厚みを充分にだし、熱い鍋の掴みやすさを重視しています。また通常のミトンよりも長めの作りとなっており、オーブンの出し入れも安全にお使いいただけます。

VG10W鋼とは

佐治武士 Takeshi Saji ペティナイフ135mm VG10鋼 十字槌目 ピンクアクリルハンドル hide-button 主に、ステン系の牛刀や三徳の仕上げに最適です。 十分、水に浸してご利用ください。VG10

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