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guanciale stagionato (guanciale di suino
aceto di vino bianco
• Una volta che l’acqua bolle
Provenienza Sicilia
per consentire a chiunque di replicare i piatti della tradizione per cui i nostri Chef sono famosi
Aceto di Vino Timorasso guanciale stagionato (guanciale di suinoAceto di vino Timorasso: ottenuto dal Timorasso di Walter Massa, grande vino bianco dei colli Tortonesi. Ossidato tramite fermentazione acetica spontanea in barrique di rovere per almeno 12 15 mesi. Non diluito, non pastorizzato, non ha subito forzature termiche o immissioni forzate di ossigeno. Adatto per fritture, verdure e pesce.
US$ 42.50
US$ 45.00
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