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恒久 Tsunehisa ペティナイフ80mm VG10鋼 墨流 口金一体型黒洋柄 明治初期の創業、四代目の安立勝重氏の作品です
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恒久 Tsunehisa ペティナイフ80mm VG10鋼 墨流 口金一体型黒洋柄 明治初期の創業、四代目の安立勝重氏の作品です

SKU: 83438460588

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Description

明治初期の創業、四代目の安立勝重氏の作品です

通常サイズより一回り小さい菜切包丁です。より軽量で手頃なサイズのため、パッと取り出して使いやすい包丁です。

ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた、硬く粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。

一般的に果物ナイフとも呼ばれ、料理人やパティシエなど職人からご家庭まで、 幅広い方にオススメのペティナイフです。

手描きによるデザインペインターである髙田恵治氏。髙田氏にデザイン、ペイントをしてもらい世界にたった一つのピンストライプの柄が完成しました。

恒久 Tsunehisa ペティナイフ80mm VG10鋼 墨流 口金一体型黒洋柄 明治初期の創業、四代目の安立勝重氏の作品ですVG10

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