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二唐 Nigara 牛刀包丁210mm VGXEOS 黒打 水牛黒檀八角柄 hide-button 適度な硬度と柔軟性を持っているため、包丁の刃先が鈍くなりにくく耐錆性に優れています。
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Description

適度な硬度と柔軟性を持っているため、包丁の刃先が鈍くなりにくく耐錆性に優れています。

鋼材は、高級鋼青紙スーパー鋼を使用しておりますので 鋭い切れ味を実現しました。

果物ナイフとも呼ばれ、果物・野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適です。

佐治打刃物　４代目【野村 和生】氏の作品です。

青紙スーパー鋼とは

二唐 Nigara 牛刀包丁210mm VGXEOS 黒打 水牛黒檀八角柄 hide-button 適度な硬度と柔軟性を持っているため、包丁の刃先が鈍くなりにくく耐錆性に優れています。VG XEOS

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