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甲鉄 Koutetsu 柳刃包丁270mm SRS13粉末ハイス鋼 紫檀八角柄 一般的な長さで三徳包丁としても使え、先が細いため、お肉、魚をさばくのにも使え、その他調理にも使いやすい牛刀包丁です。
甲鉄 Koutetsu 柳刃包丁270mm SRS13粉末ハイス鋼 紫檀八角柄 一般的な長さで三徳包丁としても使え、先が細いため、お肉、魚をさばくのにも使え、その他調理にも使いやすい牛刀包丁です。
甲鉄 Koutetsu 柳刃包丁270mm SRS13粉末ハイス鋼 紫檀八角柄 一般的な長さで三徳包丁としても使え、先が細いため、お肉、魚をさばくのにも使え、その他調理にも使いやすい牛刀包丁です。
甲鉄 Koutetsu 柳刃包丁270mm SRS13粉末ハイス鋼 紫檀八角柄 一般的な長さで三徳包丁としても使え、先が細いため、お肉、魚をさばくのにも使え、その他調理にも使いやすい牛刀包丁です。

甲鉄 Koutetsu 柳刃包丁270mm SRS13粉末ハイス鋼 紫檀八角柄 一般的な長さで三徳包丁としても使え、先が細いため、お肉、魚をさばくのにも使え、その他調理にも使いやすい牛刀包丁です。

SKU: 76709964652

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Description

一般的な長さで三徳包丁としても使え、先が細いため、お肉、魚をさばくのにも使え、その他調理にも使いやすい牛刀包丁です。

美しい槌目模様が、より手作り感を感じれることから人気の商品です。

日立金属で生産されている安来鋼の一つで、一般的に刃物に使われる鉄鋼は青紙鋼と白紙鋼が使用される場合が多いが、その中でも高価で鉄鋼の最高峰とも呼ばれるのが、青紙スーパー鋼です 。

SRS13粉末ハイス鋼とは

お肉の筋切り、皮むきや果物のカット、野菜のみじん切りなどその他調理に優れている牛刀包丁です。万能包丁としてもお使いいただけます。 用途に合わせて長さをお選び下さい。

甲鉄 Koutetsu 柳刃包丁270mm SRS13粉末ハイス鋼 紫檀八角柄 一般的な長さで三徳包丁としても使え、先が細いため、お肉、魚をさばくのにも使え、その他調理にも使いやすい牛刀包丁です。

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