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加藤義実 Yoshimi Kato 文化包丁 VG10鋼 ダマスカス 梨地 水牛ウォルナット八角柄 hide-button 三徳包丁は、菜切と牛刀の特徴を兼ねた
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Description

三徳包丁は、菜切と牛刀の特徴を兼ねた"万能包丁"とも呼ばれ、野菜や果物だけでなく、お肉やお魚など幅広い食材のカットに適しています。三徳包丁１本あればとても便利です。 。

切り付け包丁は食材を引いて切る（削ぎ切り）に適している包丁です。 お造りはもちろんたたきのスライスや ハム、ローストビーフなどの薄切りにも大変便利です。

ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた、硬く粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。

安来鋼の一種で白紙鋼にクロム、タングステンを加えた日本鋼である青紙鋼。

家具にはこだわりのあるものがたくさんあるのだから、キッチン用品にもこだわりを持って欲しい・・・ キッチンが楽しい場所であってほしい！

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