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黒﨑優 Yu Kurosaki 黒閃 文化包丁 青紙スーパー鋼 紫檀八角柄 hide-button 日立金属で生産されている安来鋼の一つで、白紙二号にタングステンやクロムを添加することによって粘り強くなり，耐摩耗性に優れた高級鋼材。白紙鋼に比べ切れ味が長続きします。
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Description

日立金属で生産されている安来鋼の一つで、白紙二号にタングステンやクロムを添加することによって粘り強くなり，耐摩耗性に優れた高級鋼材。白紙鋼に比べ切れ味が長続きします。

【山脇刃物製作所】 ギャランティードシリーズ

野菜の千切りや硬い食材を切るのに適した包丁です。

最高級ステンレス系鋼材です。 粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、 鋭い切れ味と永切れを実現しました。

錆に強いので、お手入れも簡単です。 とても綺麗なので贈り物にも最適です。

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