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恒久 Tsunehisa 柳刃包丁270mm 白紙鋼 水牛朴八角柄 左利き用 鞘付き 野菜のカットに適している菜切包丁です。刃が長方形の形をしているので、野菜を切る際に切り残しが少なく切ることができます。
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SKU: 44922254447

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Description

野菜のカットに適している菜切包丁です。刃が長方形の形をしているので、野菜を切る際に切り残しが少なく切ることができます。

包丁の造り、仕上げも素晴らしく丁寧です。本人曰く、鍛造品の良さを使い手に伝えたいとの思いで作品を造っています。

野菜の千切りや硬い食材を切るのに適した包丁です。

筋引き包丁は、お肉の筋取りはもちろん、スライス(薄切り)にも適している便利な包丁です。お肉専用のプロの料理包丁としてもおすすめです。

しのぎにダマスカスの模様が浮かぶペティナイフです。

恒久 Tsunehisa 柳刃包丁270mm 白紙鋼 水牛朴八角柄 左利き用 鞘付き 野菜のカットに適している菜切包丁です。刃が長方形の形をしているので、野菜を切る際に切り残しが少なく切ることができます。

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