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境志泰 Yukihiro Sakai カスタムナイフ 白紙鋼 スタビライズドウッドハンドル hide-button クロマックス鋼とは
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SKU: 18730542867

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Description

クロマックス鋼とは

包丁の造り、仕上げも素晴らしく丁寧です。 本人曰く、鍛造品の良さを使い手に伝えたいとの思いで作品を造っています。

野菜のカットに適している菜切包丁です。刃が長方形の形をしているので、野菜を切る際に切り残しが少なく切ることができます。

こちらの商品は中・小の2サイズ展開です

明治初期の創業、四代目の安立勝重氏の作品です

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