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von denen 20 % aus neuer französischer Eiche bestehen
der Burgund in seiner präzisen
Hierbei reift der Wein mehrere Jahre auf der Hefe
denn die Böden aus Lehm
sorgfältige Temperaturkontrolle während der Gärung und ein behutsamer Ausbau im Edelstahltank bewahren die Frische und Sortentypizität des Weines
Chapelle Chambertin Grand Cru Domaine Ponsot, 2023 Philipponat Clos von denen 20 % ausDomaine Ponsot Gevrey Chambertin Pinot Noir 2023 aus Burgund verbindet Tiefe, Finesse und khle Mineralitt mit dem eleganten Ausdruck des Terroirs. ber den Wein Die Reben fr diesen Pinot Noir wachsen in Gevrey Chambertin in der Bourgogne auf kalk und tonhaltigen Bden, die dem Wein Spannung und Struktur geben. Domaine Ponsot arbeitet in der Regel sehr bewusst im Weinberg und biodynamisch, mit dem Ziel, die Eigenart des Lagencharakters mglichst przise
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