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Zillinger füllt unfiltriert ab — bewusste Trübung gehört zum Charakter
mit feinem Mousseux
beachte bitte die Bilder
der Pinot Noir die strukturelle Eleganz
mit präsenter Restsüße
E. Pira & Figli Barolo 'Via Nuova' DOCG 2021 BIO lacourte-godbillon Zillinger füllt unfiltriert ab —Barolo hat zwei Gesichter. Das eine ist breitschultrig und fordert Jahre der Geduld, das andere kommt leiser daher und gewinnt ber den Duft statt ber die Wucht. Dieser hier gehrt zur zweiten Art: ein femininer Barolo, wenn man so will Eleganz vor Kraft, Vielschichtigkeit ohne Lautstrke. Die Reben stehen auf einem Gemisch aus Ton, Lehm, Sand und Kalk, vier Bodenarten auf engem Raum. Ton und Lehm halten Wasser und geben Kraft, der Sand macht die Textur
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