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nachdem er zuvor 12 Jahre lang in mehreren großen französischen Weinregionen gereist und gearbeitet hatte und in Kalifornien einen Master in Weinherstellung gemacht hatte
Schöne Reife
Trauben nur für die eigene Weinbereitung und ihr erstes eigenes Feld in Beaune im Jahr 1993 zu kaufen
Der Wein ist schön ausgewogen und bietet Frische
das einzelne Feld und die einzelne Traube die Vielfalt der Region zum Ausdruck zu bringen
2020 Champ Forey Blanc, Jean Fournier Ritme Celler nachdem er zuvor 12 JahreFournier ist eine Cuve, die seit der ersten Ausgabe im Jahr 2004 groen Anklang gefunden hat. Sie besteht zu 92 % aus Aligot, zu 5 % aus Melon de Bourgogne, am besten bekannt aus Muscadet, und zu 3 % aus Pinot Beurot, dem lokalen Namen fr Pinot Gris. Die ltesten Reben stammen aus der Zeit des Grovaters von Laurent Fournier: 2021, der Rest aus dem Jahr 1945. Man kann es Vieilles Vignes nennen! Ein mineralischer und blumiger Grundwein mit dichter und
