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das ist Schicht um Schicht bemerkenswert: Zuerst kommen reife gelbe Früchte wie Birne
damit die Beeren unverletzt bleiben
welche penibel gepflegt werden und die in der Parzelle Förster dann in Spätlese-Qualität händisch gelesen werden
gratiniertem Ziegenkäse und Walnüssen
Orangenschale
Wagner von Wohlgemuthheim ISAAC Riesling unfiltered 2023 vinaturel das ist Schicht um SchichtDas Lesegut des Wagner von Wohlgemuthheim ISAAC Riesling unfiltered 2023 wurde von Michael aus der Steilstlage Merler Stephansberg auf die Kelter gebracht. Gelesen wurde bei voller Reife und einem Ertrag von 4000 Litern je Hektar. Nachdem angepresst wurde, folgte eine 24 stndige Maischestandzeit mit dem Stilgerst. Im Anschluss wurde mit 1,5 Bar sanft mit einer alten Korbpresse angepresst und im traditionellen Holzfass (aus den 1950er Jahren) spontan
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