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der Ausbau läuft dann für 28 Monate im gebrauchten Holz ab
So auch bei dem Jurakalk Auxerrois
Weincharakter: finessenreicher leichter Roter
Weincharakter: dezente Frucht
feinste Frucht/Blütenaromen
Spätburgunder Kapelle 2020 Sven Leiner Pfalz/Bio Altesse der Ausbau läuft dann fürDas Weingut Leiner liegt in Ilbesheim Sdpfalz, direkt am Fu des Naturschutzgebietes "Kleine Kalmit". Sven Leiner bewirtschaftet dort mit seiner Frau Simone und seinem Team ca. 17ha Rebflche biodynamisch, seit 2011 Demeter zertifiziert. Dabei sieht Sven das Thema Weinbereitung nicht dogmatisch. Er folgt eher der Philosophie, den Dingen ihren Lauf zu lassen, im Weinberg und erst recht im Keller, so wenig wie mglich einzugreifen. Vor allem ein lebendiger
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