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Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu einem mehrgängigen Menü – vom Vorspeisen bis zum Hauptgang
sondern prägender Stilfaktor: Der 2023er „Sausenheimer Honigsack Riesling – Kalkstein“ vom Weingut Schenk Siebert übersetzt Boden und Mikroklima in eine klare
Mango und Pfirsich
Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt hervorragend zu Lachs
Kirsche und Hagebutte
Hommage a Jacques Perrin 2017 Flaschengröße (Liter):0,750 Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zuDer 2017er Chteauneuf du Pape Hommage Jacques Perrin ist ein weiterer hervorragender Jahrgang fr diesen legendren Wein, vollgepackt mit Maulbeer und Blaubeerfrchten, begleitet von Noten von Sternanis, Kardamom, Zimt und Piment. Vollmundig, reichhaltig, samtig und lang im Abgang zu diesem Zeitpunkt vielleicht nicht ganz so sicher, die Jahrhundertwertung des berragenden 2018ers zu erreichen, aber ein wirklich groartiger Wein. Die Hommage Jacques Perrin
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