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um die Struktur und Aromatik des Weins zu verfeinern
Der Weinberg ist über 45 Jahre alt und liegt recht hoch
eher leichten Gerichten: ideal zu Meeresfrüchten
Jean-Jacques Confuron und die Familie hinter dem Weingut stehen für Weine
ohne die Bergfrucht zu überdecken
Volnay Clos Des Chênes 1er Cru Domaine Comtes Lafon, 1997 Lopez de Heredia Tondonia um die Struktur und AromatikDomaine Comtes Lafon Volnay Pinot Noir aus Burgund zeigt 1997 elegante Tiefe, feine Wrze und die khle Przision groer Kalkbden. ber den Wein Im Volnay, einem der feinsten Drfer an der Cte de Beaune, prgen Kalk und Lehm die Reben von Pinot Noir auf sehr gute Weise. Diese Bden geben den Weinen oft eine Mischung aus Delikatesse, Struktur und innerer Spannung, die man in Burgund so schtzt. Bei Domaine Comtes Lafon spielt zudem der biodynamische Ansatz eine
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