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straff und zugleich samtig
Die benötigte Zeit variiert je nach Wein und Jahrgang zwischen 2 und 24 Stunden
und genau darauf zielt der Stil hier ab
Frucht und aromatische Tiefe zu verbinden
dazu kommen Kakao und eine klare Zedernnote
2023 The Dry Dam Riesling, d'Arenberg, McLaren Vale / Adelaide Hills / Clare Valley Whiskey straff und zugleich samtigRiesling mit super knackiger Eleganz. Weie Blumen, frisch gepflckter Apfel, Zitrone, Limette und Sorbet. Eine zarte Restse steht der mineralischen Sure gegenber. Nur 10 % Alkohol. Ein Wein, der in jungen Jahren fast schwimmt, bei der Lagerung aber auch das Potenzial hat, komplexer und rstiger zu werden. Der Name stammt von einem Teich, der nie gefllt wurde. Der Nachbar des d'Arenberg baute einen Teich, der in der ersten Saison trocken blieb, da der
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