Domaine de l'Enclos Chablis AOC 2025 vinaturel welche früher fälschlicherweise für Schilf

welche früher fälschlicherweise für Schilf gehalten wurden

Die Rebsorte aus dem Südwesten Frankreichs ist nicht unbedingt die verbreitetste Rebsorte der Region – schon gar nicht

Im Gegensatz zu den früheren Pure- und Natur-Chardonnays wurde hier etwas abgeschwefelt

Der Gerbstoff ist geschliffen und fein

vor allem Sauerkirsche und balsamischen Noten

Domaine de l'Enclos Chablis AOC 2025 vinaturel welche früher fälschlicherweise für SchilfAuf ber 15 Hektar erstrecken sich die Weinberge fr den Domaine de l'Enclos Chablis AOC 2025. Chablis, La Chapelle, Fontenay und Beine sind die Gemeinden, aus denen der Chardonnay der Brder Bouchard stammt. Hier sind die Bden kalkhaltig, die Weinberge werden organisch bewirtschaftet und der Wein wird bei bester Reife von Hand gelesen. Nach der Lese wird direkt gepresst und der Most spontan in Edelstahl Grstndern vergoren. Ausgebaut wird der Chablis von