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Die erste Gärung findet zu 100 % in kleinen
Tiefe und Eleganz verbinden kann
gereift genügt meist 60–90 Minuten
Anschließend reift der Wein traditionell als Riserva für eine längere Zeit in Holz – meist in einer Kombination aus großen Fässern und teilweise kleineren Eichenfässern – um Struktur
weil sie Struktur und aromatische Klarheit unterstützt
Domaine François Raveneau Chablis 1er Cru Monts Mains 2002 Weingut Ehrlenbach Die erste Gärung findet zuDomaine Franois Raveneau Chablis 1er Cru Monts Mains 2002 ist ein seltener und hoch begehrter Premier Cru Chablis aus einer der renommiertesten Lagen der Region. Der Wein vereint die typische Przision und Mineralitt von Chablis mit der beeindruckenden Reife eines groen Jahrgangs und zeigt, warum Raveneau seit Jahrzehnten als Mastab fr Chardonnay gilt. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Wein mit einer reifen, goldenen Farbe, die seine lange
