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Ein wunderbarer Aperitiv
Intensiv und dennoch raffinieret und elegant
doch nicht dominant
Pinot Noir und Chardonnay harmonieren prächtig und verschmelzen zu der für das Haus typischen weinig-seidenen Textur
nicht vollreifen Mirabellen und wieder Brioche
Brut - Barbichon et Fils Vermentino Ein wunderbarer AperitivChampagne Barbichon et Fils Dieser klassische Brut stammt aus Frebrianges, einem kleinen, versteckten Juwel in der Cte des Bar. Hier, wo die tonhaltigen Kalkbden und das khle Mikroklima den Trauben eine besonders mineralische Tiefe verleihen, entsteht ein Champagner von lebendiger Frische und komplexer Struktur. Frankreich Champagne Frebrianges Champagner weiss 60% Pinot Meunier, 20% Chardonnay, 20% Pinot Noir 12,4% vol. 0,75 l enthlt Sulfite
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