Glenkinchie d. edition 43% Alvaro Palacios Das kühle Mikroklima der Hügel

Glenkinchie d. edition 43% Alvaro Palacios Das kühle Mikroklima der Hügel

Name: Glenkinchie d. edition 43% Alvaro Palacios Das kühle Mikroklima der Hügel
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Description

Das kühle Mikroklima der Hügel und die gute Exposition begünstigen langsame Ausreife und aromatische Tiefe

Die Maischegärung erfolgt mit maßvoller Extraktion durch behutsames Umpumpen oder Unterstoßen des Tresterhutes

mehr tertiären Aromen und noch besser integrierter Kraft belohnt

Einzigartig sind die malolaktische Gärung in Barriques und die anschließende Reife in großen Eichenfässern – Viettis bewährte Methode für samtige Tannine und feine Textur

Reife Hartkäse (z

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