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mit feinem Schmelz und präziser Säurestruktur
Hervorragend zu einer Vorspeisenplatte mit Kaisergranat
das je nach Lichteinfall zwischen kühlem Taubenblau und weichem Grau changiert
das durch das schräge Glastop besonders schön reflektiert wird
Jakobsmuscheln oder einem festlichen Menü
Chianti "Castello Toscano" DOCG 2025 feinherb mit feinem Schmelz und präziserChianti aus reinem Sangiovese, wie es das Gebiet erlaubt und wie es die Puristen mgen. Castello Toscano legt den 2025er nicht auf Wucht an, sondern auf das, was diese Rebsorte in der Toskana seit jeher ausmacht: Kirschfrucht, aufrechte Sure und ein Tannin, das mehr Gerst als Muskel ist. Die Reben stehen auf Ton ein khler, wasserhaltender Boden, der in heien Sommern zum Vorteil wird und die Trauben langsamer reifen lsst. Ausgebaut wird der Wein zwlf
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