Domaine de l'Enclos MONT DE MILIEU Chablis 1er Cru AOC 2023 vinaturel Drei Jahre später stellte sich

Drei Jahre später stellte sich heraus

Am Gaumen hat er eine wunderbare Harmonie aus Säure und Mousseux mit einer angenehmen Länge

Lamm mit orientalischen Gewürzen oder auch dunkles Geflügel

dessen Bodenstruktur von Ton

Wer sich bisher nicht bewusst war

Domaine de l'Enclos MONT DE MILIEU Chablis 1er Cru AOC 2023 vinaturel Drei Jahre später stellte sichDie Reben des Domaine de l'Enclos MONT DE MILIEU Chablis 1er Cru AOC 2023 stehen am westlichen Ende des Mont de Milieu und wurden vom Vater von Romain und Damien in den 1990er Jahren frisch aufgerebt. Die Parzelle ist 0,75 Hektar gro und befindet sich auf der Seite der Gemeinde Chablis. Auf den kalkhaltigen Bden werden die Reben nach biologischen Grundstzen bewirtschaftet. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben auf Sortiertischen ausgelesen