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Die Trauben für diesen Champagner stammen aus der Premier-Cru-Lage „Les Nogers“ in der Champagne
in der Doppelmagnum entfaltet sich die Komplexität noch langsamer
in Top-Jahrgängen auch länger
Er wird aus der klassischen Priorat-Traube
im Weinberg präzise zu arbeiten und im Keller möglichst wenig zu überdecken
La Carraia Fobiano 1997 - 0,75l Dario Di Vaira Die Trauben für diesen ChampagnerLa Carraia Fobiano 1997 ist ein charaktervoller Rotwein aus Umbrien, der aus 100 % Sangiovese vinifiziert wurde und die eigenstndige Stilistik Mittelitaliens eindrucksvoll widerspiegelt. Durch den Ausbau in Eichenfssern verbindet er Frucht, Wrze und feine Holzaromen zu einem eleganten Gesamtbild. Als gereifter Jahrgang aus 1997 bringt er zudem eine besondere historische Tiefe und Reife mit, die ihn fr Liebhaber klassischer italienischer Rotweine
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