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damit sich die ausgefallene Gerbsäure am Flaschenboden absetzt
die seine Dichte und Konzentration bereits optisch erahnen lässt
der die Sinne anregt
geprägt von Schiefer und Granit
aber es behält immer noch seinen Ruf für die Herstellung hochwertiger Weine
2011 Château Palmer Margaux Grand Cru Classé Hundred Acre damit sich die ausgefallene GerbsäureDer Palmer 2011 ist eine Mischung aus 55 % Merlot und 45 % Cabernet Sauvignon. Ein halbes Jahrhundert nach dem legendren Jahrgang 1961 fiel der diesjhrige Wein durch seine extrem niedrigen Ertrge auf, die auf Hagel und extreme Hitze im Juni zurckzufhren waren. Das konzentrierte Ergebnis war sowohl schn als auch unerwartet, was ein hervorragendes Alterungspotenzial ankndigen sollte. Ein halbes Jahrhundert nach dem legendren Jahrgang 1961 fiel der
