Enate Cabernet-Cabernet DO 2021 fritsch Der perfekte Wein fuer eine

Der perfekte Wein fuer eine grosse Tafelrunde — zu einer toskanischen Ribollita

2002 lieferte exzellente Botrytis-Bedingungen mit idealer Säure-Süße-Balance

Painting the Past – Farbton New White

Dadurch wirkt der Ton cool aber gleichzeitig angenehm warm

was ihn an der Loire von seinen Verwandten aus Übersee unterscheidet: weniger Exotik

Enate Cabernet-Cabernet DO 2021 fritsch Der perfekte Wein fuer eineEin Somontano, der nichts verschneidet: Cabernet Sauvignon steht hier fr sich allein. Das ist anspruchsvoller, als es klingt, denn die Sorte braucht Reife, sonst wird sie kantig, und Khle, sonst wird sie plump. Am Fu der Pyrenen findet sie beides man schmeckt es an der Frische, die diesen kraftvollen Wein durchzieht. Unter den Reben liegen Ton, Sand und Kalk. Auffllig ist der Weg durch den Keller: Nach ber einem Tag auf der Maische vergrt der Wein