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Die falsche Lende ist ein Teilstück der Keule
Speisesalz
*Verliert durch Reifeprozess an Gewicht
Die Chilisalami ist eine schärfere Variante zur klassischen Salami
Geschmacksverstärker EG21
Roastbeef Fleisch Die falsche Lende ist einRoastbeef warm und kalt ein Genuss Das Roastbeef (oder Rumpsteak) ist das Zwischenrippenstck aus dem hinteren Teil des Pferdes, zwischen Hochrippe und Hfte. Es ist ein langer Muskel, der vorne schmal ausluft. Er besteht aus zwei Teilen, die deutlich sichtbar durch eine Bindegewebsschicht in der Mitte getrennt sind. Durch die bestehende Saftigkeit ist das Fleischstck schon nach sehr kurzer Zeit genussbereit. Besonders zart gut durchwachsen Fachmnnisch
