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BEURTEILUNG: Feine Noten von Zitrusfrüchten
hierbei entsteht die besondere leicht bronzeähnliche Färbung
Dahinter steckt in der Tat viel vom Esprit des Dadaismus
13% Viognier Trinktemperatur: 6-8 °C Jahrgang: NV Geschmack: Trocken
Abschließend wird der Wein einer leichten Eiweißschönung und Filtration unterzogen
Enate Chardonnay 234 DO Weißwein Wein Trocken Spanien (1 x 0.75l) Portugal BEURTEILUNG: Feine Noten von ZitrusfrüchtenSTORY: Enate ist einer der groen Namen wenn es um spanischen Wein geht. Die Bodega liegt in einer traditionsreichen Weinregion, dem Somontano. Somontano bedeutet am Fue der Berge, hier also wohl geschtzt am Fue der Pyrenen. AUSBAU: Die Fermentation wurde in Stahltanks durchgefhrt bei niedrigen Temperaturen. Dem finalen Blend werden noch 3% des Chardonnay Barrique (206. 062) zugegeben, um dem Wein noch mehr Komplexitt zu verleihen. Dieser Anteil wurde
