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AUSBAU: Nach der Ernte erfolgt eine klassische Gärung bei kontrollierten Temperaturen
Seit 1670 wird die Tradition des Weinan- und ausbaus im Weingut Trenz gepflegt und ist seit dieser Zeit im Familienbesitz
Großen Anteil daran hat Georges Vigouroux
jedoch vollendet im Geschmack
als die ersten Weinreben im Jahr 125 vor Christus von den Römern angepflanzt wurden
Châpeau la Vache Louise Minervois AOC Rotwein Wein trocken Frankreich (3 x 0,75l) Neu AUSBAU: Nach der Ernte erfolgtSTORY: Dieser Cuve kommt aus dem Minervois, einem kleinen Teil des Languedoc. Das Terroir ist komplex und weist eine erstaunliche Bodenvielfalt auf. Schiefer , Quarzkies , Sandstein , Kalk und Mergelbden durchziehen die Weinberge in Hohen zwischen 50 und 500 Metern. AUSBAU: Der Wein wurde in einer Kombination aus Barriques und sogenannten Demi Muds Groe Holzfsser von 400 L ausgebaut ber eine Dauer von 24 Monaten. AROMA: In der Nase liegen intensive
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