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feiner Perlage
1939 befand sich der junge französische Önologe Eugène Hélisse auf der Heimfahrt von der Weinlese im Douro-Tal nach Porto
STORY: Das Weingut liegt im Südosten von Bordeaux im Dorf Ladaux
Im Nachhall bleiben Kirsch- und Zitrusnoten
BEURTEILUNG: Dieser elegante Weißwein präsentiert sich herrlich trocken und leichtfüßig
Chateau Filhot Sauternes 2e Cru Classé Weißwein Wein Edelsüss Frankreich (12 x 0,375l) Apfelwein feiner PerlageSTORY: Sdlich der Stadt Sauternes liegen die Hgel, von denen jedes Jahr nur 29. 000 Flaschen Chteau Filhot hergestellt werden. 62 Hektar der Hnge sind mit Rebstcken mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren bepflanzt. AUSBAU: Die Grung findet in kleinen Edelstahltanks bei niedriger Temperatur statt, um nicht nur die Suren, sondern auch die Aromen zu erhalten. Der Wein reift insgesamt 22 Monate lang, davon 12 Monate in Eichenfssern. Ein Drittel dieser
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