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Verkostungsnotiz
Reinsortiger Nebbiolo aus dem Cru Cerequio in La Morra
Dürfen wir Ihnen einen besonderen Genussmoment aus Tokaj vorstellen
Die Petit-Morin-Mineralität gibt dem Wein das Rückgrat
Im Glas mittleres Rubinrot
Clandestin AUSTRAL, Brut Nature 2023 auvergne VerkostungsnotizLe Clandestin steht fr eine junge, kompromisslose Generation von Winzerchampagnern: minimaler Eingriff, maximale Herkunft, konsequent ohne Dosage. AUSTRAL" ist die Pinot Noir Cuve des Hauses ein Champagner, der mehr Wein als Aperitif sein will. Der Pinot Noir wird als Blanc de Noirs ausgebaut, spontan vergoren und ohne Zuckerzugabe (Brut Nature) gefllt. So bleibt der Charakter von Jahrgang und Lage unverflscht erhalten. In der Nase reife gelbe Frucht,
